Una familia, un producto, un emprendimiento, una marca. Estos alfajores artesanales se producen en General La Madrid, provincia de Buenos Aires, y se disfrutan en todo el país. Por Esteban Lanzetti
General La Madrid es una pintoresca localidad del interior de la provincia de Buenos Aires (Argentina), que cuenta con poco más de 10 mil habitantes. Es la cabecera del partido homónimo y trasciende a todo el país con uno de los productos gastronómicos más emblemáticos del país: el alfajor.
Como tantos otros emprendimientos, el escenario de la pandemia fue el disparador de lo que ahora es una marca consolidada y con proyección a nivel nacional. CASIMIRO es la marca de la que estamos hablando.
Con producción absolutamente artesanal y una singular variedad de sabores a disposición del público, CASIMIRO se ganó un lugar de respeto en el espectro alfajorero argentino.
Lorena Kessler, titular de la marca, dijo a E-STUDIO SIERRA: "Somos un emprendimiento familiar dedicado ala fabricación de alfajores desde 2021", explicó. "Si bien desde hace más de diez años nos dedicamos a la pastelería y repostería en nuestra localidad, fue en pandemia que, buscando opciones para la gente, surgió un concurso en General La Madrid a partir de un curso de elaboración de alfajores. De allí, junto a Secretaría de Desarrollo local y el Centro de Formación Profesional, comenzamos a trabajar en cómo sería nuestro producto", repasó la emprendedora.
"Nos capacitamos en todo lo referido a habilitaciones, como así también a la producción y comenzamos con la fabricación de los alfajores", finalizó Kessler.
Hoy, CASIMIRO cuenta con ocho variedades de alfajores, entre las cuales están los sabores de rellenos de membrillo, frutos rojos, de nuez, black white, de avellanas, chocolate y maní, chocolate blanco y el infaltable alfajor de chocolate.
Si bien, como señalamos anteriormente, la producción está en una localidad bonaerense a casi 500 kilómetros de la ciudad de Buenos Aires, los alfajores son enviados a cualquier parte del país simplemente con un pedido a través del WhatsApp de la firma, el 2284549828 que la propia Lorena los atenderá para cualquier consulta o pedido.
En Facebook podrán seguir la cuenta bajo el nombre de CASIMIRO ó escaneando el siguiente QR podrán acceder al Instagram de la marca.
Para el pago de los envíos se aceptan todas las modalidades y formatos, por transferencia, QR, billeteras virtuales, etc.
Pronto se acerca el Día del Padre y es una buena opción para agasajarlo con estos productos de alta calidad, estés donde estés.
CASIMIRO es, sin lugar a dudas, el nombre propio del alfajor e invitamos a disfrutar de su exquisita variedad, además de los bocados "conitos" (rellenos de un delicioso dulce de leche y las galletitas de limón infaltables para la mesa del desayuno o merienda.
"Simplemente buscamos cubrir las necesidades de nuestros clientes", concluyó Lorena y vaya que si lo lograron con sus productos tope de gama, calidad premium y 100% artesanales.
La dirección de CASIMIRO Alfajores es Moreno 1190 de la localidad de General La Madrid, provincia de Buenos Aires.
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