El restaurante comenzó sus actividades en mayo de éste año y ya se consolida con una propuesta de calidad en su carta que invita a visitantes de toda la región para disfrutar de ella.
A veces sucede que nos encontramos con sorpresas que son agradables a los sentidos, y en la localidad de Villa Ascasubi, a 28 kilómetros de la ciudad de Río Tercero (Córdoba), conocimos una de esas propuestas que sorprenden de verdad.
LA SEDE es un restaurante que comenzó sus actividades en mayo de éste año y se ha ganado el prestigio en la región de ser un espacio de gastronomía altamente recomendable, por la carta cuidada y diseñada por la chef Maru Pellegrini que le da una impronta de localía mezclada con propuestas de la cocina internacional.
LA SEDE tiene una apertura integral a la hora del disfrute del buen comer. Podemos almorzar a la carta o con un menú diario; la merienda, la mayoría de las veces pactada donde la repostería tiene un valor agregado ya que Maru, además es pastelera, y pone todo su potencial en ello. Por supuesto que la cena tiene su espacio en este restaurante que cada vez suma nuevos paladares provenientes de la propia localidad y los que "viajan" desde Río Tercero, Tancacha, Hernando, Oncativo y otros puntos de la región.
Eduardo Javier Gómez Haedo es el propietario de LA SEDE. Antes de ello, también en Villa Ascasubi apostó por PUERTA ROJA con otro perfil, pero que ya tenía a Maru Pellegrini en la cocina, comandando la gastronomía del lugar.
La ubicación de LA SEDE es estratégica para éste tipo de localidades, frente a la plaza del pueblo en la calle 9 de Julio 39. El restaurante está abierto todos los días desde las 10.30 hasta las 15.30 y de 19.30 hasta el cierre por la madrugada; excepto los lunes que trabajan sólo por la mañana y los domingos sólo por la noche.
También el espacio está disponible para eventos o celebraciones de cumpleaños que podrán pactar con el titular del lugar.
Para esta temporada de primavera y verano la carta destaca las ranas a la provenzal (foto) y el pacú a las finas hierbas como propuestas distintivas.
También ofrece bife de chorizo, risotto de langostinos (foto), matambre de cerdo a la pizza, canelones, agnolottis de salmón, volcán de calamar (foto) entre otras tantas variedades de platos deliciosos y abundantes.
Una vez al mes se ofrecen shows en vivo con artistas destacados en la escena musical nacional como el del sábado 11 de noviembre con el acústico de Gustavo Lubian, ex músico de León Gieco.
Para seguirlos por Instagram lo encontrás como La_sederestaurante y para pedidos o reservas el contacto es 3571520898
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