Chela es sinónimo de tantas cosas: un restobar, una cervecería, una destilería, un espacio único para vivir experiencias únicas en pleno Valle de Calamuchita.
A la hora de definir a Chela se hace muy difícil, porque ese nombre engloba a una serie de experiencias gastronómicas y de bebidas únicas en todo el Valle de Calamuchita y, me atrevo a decir, que en la provincia de Córdoba.
En pleno centro de la localidad de Villa del Dique está el local de Chela, con tres espacios disponibles, el salón, la galería techada (para quienes aman el ruido urbano de la calle) y la terraza (foto) para una vivencia más intimista.
A la hora de comer, el reducto abre sus puertas de 12.00 a 16.00 y por la tarde desde las 18.00 y hasta el cierre, todos los días de la semana.
La carta de Chela es dinámica. Sus dueños comentaron a E-STUDIO SIERRA que cada tres meses cambia su propuesta gastronómica, toma un giro según la estación del año en la que se encuentre. Por ejemplo, en éste verano 2024 el chef incorporó como plato de temporada una versión exquisita de Entraña a la Chapa. Otra propuesta para los carnívoros es el Bife de Chorizo + el Lomo a la Chapa con Papas Rústicas gratinadas con queso y morrones asados.
Además, la especialidad de la casa son los mariscos, recomendamos la Marijada a la Crema y, sin dudas, las rabas más ricas del Valle (foto). Cabe señalar que todas las propuestas de comidas tienen un maridaje perfecto con las bebidas artesanales propias del local que, además, son también incluidas en la cocción, dándole una impronta única de sabores a cada plato.
Una mención especial se lleva la propuesta de pizzas, donde recomendamos la Napolitana. Se amasa todos los días y eso se nota. Además, aprovechando el horno de la casa, hay un chef especializado en panificaciones de masa madre que hace al deleite de los comensales que llegan a Chela diariamente.
La cocina de Chela es creativa y original. La materia prima para la creación de cada plato es fresca y con ingredientes de la mejor calidad, son productos seleccionados y probados para la generación de amalgamas perfectas en cada plato.
Un tip a tener en cuenta: en la elaboración de las comidas se utiliza, como ingrediente, la cerveza artesanal de la casa.
Chela se diferencia del resto de los locales gastronómicos de la región porque tiene una fábrica artesanal de bebidas, que va desde la cerveza que se tira desde las 14 canillas ubicadas en la barra del local, hasta las bebidas espirituosas que se producen en la destilería propia.
Si empezamos por las cervezas, debemos decir que la elaboración artesanal está regenteada por los mejores cerveceros del Valle de Calamuchita. IPA, APA, Kölsch, Porter, Amber Red, Bitter, Golden, Pale Ale, son sólo algunas de las variedades que encontrás en este local. Podés tomarla tirada, comprarla embotellada o llevar tu growler para recarga.
Atento a la promo birrera: consumiendo dos pintas te regalan las papas!!!
Otro detalle a saber es que también tienen su propia destilería, donde bajo la combinación exacta de botánicos seleccionados se obtienen bebidas espirituosas de alta gama como es la producción de gin, ron, vermouth y vodka.
Al igual que lo que sucede con las cervezas, los destilados se pueden disfrutar solos, en preparaciones del bartender y, sino, podés llevarlos envasados para disfrutar en casa o como un presente de alta gama.
En el local vas a encontrar un escaparate destinado a la exhibición de todas las variedades de bebidas que se producen bajo la marca Chela y elegir así cuál es la opción que mejor se adapte a tus gustos o de quién será el destinatario de semejante regalo como souvenier.
También los destilados tienen promo: durante todo el verano 2x1 en gin!!!
Chela está ubicado en la Avenida San Martín 286, frente a la sucursal Bancor, de la localidad de Villa del Dique (Córdoba).
Para hacer tu reserva podrás contactarte al 3546 478738 (sobre todo en las noches).
Te damos una promo más: un licuado + un sandwich italiano a sólo $3.500.-!!!
Encontrá y seguí a éste local en IG como Chela Artesana.
Opmerkingen